Витамин B6

Витамин B6 е коензим, известен също с името адермин, и представлява чувствителен към светлина витамин, който е относително термично-стабилен и се среща в растения и животни. Витамин В6 е отговорен за образуването на аминокиселини и усвоителните процеси. Тялото използва аминокиселини, за да произвежда протеини, които то използва, за да расте и функционира. Следователно не е изненадващо, че витамин B6 е необходим за растежа. Витамин B6 участва в производството на червени кръвни телца и хемоглобин, в имунната и нервната система. Витамин В6 е необходим за формирането на невротрансмитери и серотонини, така наречените "хормони на щастието". Той също насърчава създаването на витамин B3 (ниацин). Когато тялото използва своите гликогенови резерви с цел осигуряване на енергия, витамин В6 способства този процес. Гликогенът е складираната формата на глюкоза (захар).